Eure Gastgeber im Hotel Der Hirschen

Herzlich willkommen bei uns

Seit 1830 führt die Familie Dorner das Hotel und Traditionsgasthaus „Der Hirschen“ in Sibratsgfäll – inzwischen in der fünften Generation.
Peter und Sabine Dorner sorgen persönlich für das Wohl ihrer Gäste und stehen mit viel Herz und Erfahrung bereit, um Euren Aufenthalt unvergesslich zu machen. Familiäre Gastlichkeit, traditionelle Werte und die Freude am Gastgebersein sind hier spürbar.

Wir wünschen Euch einen wunderbaren Urlaub inmitten der alpinen Schönheit des Bregenzerwaldes!

Familie Peter Dorner & alle Mitarbeiter

Peter und Sabine Dorner

Peter Dorner sorgt als Küchenchef persönlich für die kulinarische Note des Hauses, während Sabine die rechte Hand von Peter ist und die erste Ansprechperson für unsere Gäste. Sie ist stets vor Ort und sorgt dafür, dass sich alle willkommen fühlen.

Gemeinsam schaffen sie ein herzliches Ambiente, das von Tradition, Gastfreundschaft und familiärer Wärme geprägt ist. Mit Erfahrung, Leidenschaft und einem offenen Ohr stehen Peter und Sabine jederzeit für Tipps, Empfehlungen oder persönliche Wünsche bereit und geben jedem Gast das Gefühl, rundum willkommen zu sein. Dank Alisa und Paul ist die nächste Generation des „Hirschen“ bereits gesichert, sodass die Familientradition lebendig bleibt.

Unsere Großmama Maria

Sie vermittelt Tradition und familiäre Werte und trägt dazu bei, dass sich Gäste sofort wohl und zuhause fühlen. Sie ist ein lebendiger Teil der Dorner-Geschichte.

Herzlich Willkommen im Hirschen

Alpabtrieb und Kilbe

Am Samstag, den 19. September kommen die Kühe von der Alp.
Der Alpabtrieb von Hirschgund und Hochalpe findet
gegen 11:00 Uhr in Sibratsgfäll statt. 

Und schon am Kilbesonntag, 27. September, geht es bei uns weiter.
Ab 11:00 Uhr sorgt die Grümpel-Musik
bei uns im Hirschen für beste Stimmung. 

Unsere Öffnungszeiten im Restaurant:
Donnerstag & Freitag ab 14:00 Uhr
Samstag 19.09.2026 9:00 bis 17:00 Uhr
abends geschlossene Gesellschaft
Sonntag ganztags geöffnet

 

Wir freuen uns auf einen schönen Herbst mit Euch und auf Euren Besuch!

Gerne nehmen wir Eure Tischreservierung entgegen. 

Tel: +43 5513 2111
rezeption@derhirschen.at

Familie Peter Dorner und das Hirschen-Team